森毅氏、オムレツを作っていて大やけど！

これはお気の毒なことだ：

時事ドットコム：森毅さん、大やけど＝料理中、火が服に−京都: "森さんは卵を焼いてオムレツを作っていた際、着ていたパジャマの上着に火が燃え移り、自分で消し止めた。"

でも、オムレツは強火で作るものではない。「強火でジューッ」という伊丹十三式やり方は危険なのである。

オムレツはテフロンのフライパンを使い、ごく弱火で加熱する。時々箸で底をさらうようにして、三分ぐらい弱火のまま放置。それだけで出来上がる。

同じようにスクランブルエッグも弱火で作る。プロは湯煎で作るぐらい。「強火でジューッ」は伊丹十三が「タンポポ」で広めた迷信。おまけに危険。